mercredi 10 décembre 2014

Recette #3 // Les tartines d'automne

Cet article résume parfaitement ma vie en ce moment : je manque de temps ! Cela faisait des semaines que ces recettes traînaient et attendaient d'être publiées, voilà qui est chose faite. Alors que c'est déjà presque Noël, j'espère que ces associations sucré/salé aux notes automnales vous plairont quand même !

Vous pouvez utiliser le pain de votre choix, mais je vous recommande tout de même du pain de campagne, ou encore mieux du pain Poilâne.




La Méditerranéenne

Ingrédients pour 2 tartines :

- 2 figues
- du miel
- du fromage frais type Madame Loic
- des noix (ou mieux, des pignons de pin)

Préchauffez votre four à 180°. Coupez les figues en 4, posez-les dans un un plat à gratin et recouvrez-les de miel. Passez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient fondantes (environ 10 minutes pour moi).
Passez votre pain au grille-pain, tartinez-le de fromage frais et posez vos figues encore chaudes dessus. Enfin, déposez quelques pignons de pins ou éclats de noix sur vos tartines et rajoutez un filet de miel si vous le souhaitez.

La Canadienne

Ingrédient pour 2 tartines :

- 1 pomme
- quelques tranches de brie
- du sirop d'érable
- des noix de pécan (à défaut des noix)

Préchauffez votre four à 200°. Pelez et coupez votre pomme en fines lamelles que vous disposerez sur vos tranches de pain. Versez un filet de sirop d'érable et enfournez quelques minutes. Une fois que les pommes sont fondantes, déposez le brie et repassez quelques minutes au four avant d'y déposer quelques éclats de noix de pécan.

L'Auvergnate

Ingrédients pour 2 tartines :

- 1 poire
- quelques tranches de fourme d'Ambert
- un peu de sucre
- sel, poivre 5 baies, huile d'olive

Préchauffez votre four à 220°. Pelez et coupez la poire en fines lamelles et posez 1/2 poire sur chaque tartine. Sucrez légèrement, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Passez 10 min au four.
Couvrir les poires de fourme d'Ambert et repassez quelques minutes au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Au moment de servir, ajoutez un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre.


ENJOY !

jeudi 4 décembre 2014

Pêle-mêle de novembre

Hello tout le monde !

Décembre est là et j'ai décidé de revenir parmi vous ! Ce n'est pas l'envie qui me manquait en novembre, mais j'avoue que j'ai eu du mal à concilier vie professionnelle et personnelle avec vie sur internet. Les journées sont fatigantes, trop longues et trop courtes à la fois. Je suis tiraillée entre toutes les idées que j'ai et le manque de temps et d’énergie pour les mener à bien, l'envie de partager des choses avec vous et celle de profiter pleinement de mes weekends. J'ai souffert du manque de lumière aussi bien psychologiquement que techniquement, car prendre des photos en cette saison s'est avéré plus compliqué que je le croyais, il faut être sacrement bien organisée pour bloguer !

"The days are long but the years are short" : c'est cette phrase qui m'avait convaincue d'acheter ce fameux livre qui a changé ma vie. Oui, les journées sont longues, j'attends le weekend avec impatience, puis il passe à une vitesse folle et c'est reparti pour un tour sans que je sache où sont passés ces jours. Je n'ai pas vu le mois de novembre passer, j'ai l'impression que c'était hier que je fêtais mon anniversaire et Thanksgiving est déjà passé et bientôt ce sera Noël, puis la nouvelle année, les jours qui rallongent, et déjà le retour des beaux jours. Ça m'effraie de constater à quel point la vie passe vite !

Bref, je voulais juste donner signe de vie et vous remercier de continuer à venir ici malgré mon manque d'assiduité. J'adore ce petit coin que je me suis créée et je ne compte pas abandonner. Si je ne poste qu'une fois par mois, qu'il en soit ainsi mais je me garde ce petit espace de partage.

En tout cas, ce qui me rassure, c'est que ce mois de novembre fut quand même plutôt positif et bien rempli. J'avais donc envie d'en faire un petit bilan, histoire de donner quelques nouvelles et de me souvenir que ces journées aussi éphémères soient-elles ont bien existées et ne se sont pas volatilisées.

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Interstellar // Mais qu'est-ce que c'était bien ! Je crois que j'ai rarement eu autant envie de voir un film. La première fois que j'en ai entendu parler je venais de finir True Detective, j'étais alors ultra fan de Matthew McConaughey et l'attente pour ce film m'a semblé interminable. Malgré toutes mes attentes, pour une fois, je n'ai pas été déçue du tout, c'est même allé au delà de mes espérances. J'ai toujours peur des films trop longs mais les 3h sont passées en un clin d’œil. Pour commencer, la photographie est superbe et certains plans sont époustouflants. J'ai aussi beaucoup apprécié ce film d'un point de vue sonore, voire non sonore. En effet, l'absence de son par moments nous offre une expérience encore plus incroyable et nous plonge totalement dans le film. Et puis, c'est du Nolan alors bien-sûr, le film emprunte des chemins complexes et difficilement compréhensibles, qui vous retournent l'esprit et vous hante pendant des jours et des jours. Du grand Nolan, de ces films dont vous ne ressortez pas tout à fait indemnes. Bref une bonne grosse claque comme je les aime, et si il y a bien un film à retenir en 2014 c'est lui sans hésiter ! Si vous ne l'avez pas vu je vous le conseille et si vous l'avez vu, je suis curieuse de savoir si vous avez aimé autant que moi.



Achats // J'ai enfin trouvé la veste matelassée de mes rêves sans avoir a laisser un bras dans une Barbour. Et je ne vous parle pas du joli pull de Noël (petit aperçu ici) que je porte en dessous, j'ai hâte de vous les montrer plus en détail !



Fête // J'ai fêté mon anniversaire en famille puis entre amis. Ce n'est pas que "vieillir" m'enchante, mais je veille chaque année à bien fêter mon anniversaire. C'est toujours une bonne excuse pour passer de bons moments avec ses proches. J'ai d'ailleurs reçu à cette occasion de jolis cadeaux parfaits pour la saison !


Sport // J'ai enfin investi dans des running ! Fini les douleurs dues à des chaussures inadaptées, je n'ai plus d'excuses maintenant !

Lecture // Un livre très sympa que je vous conseille : Un avion sans elle de Michel Bussi. J'ai été séduite par l'intrigue dès les toutes premières pages et il m'était difficile d'arrêter de lire pour dormir ! Quelques passages un peu "gentillets" mais une intrigue vraiment prenante malgré tout. J'ai maintenant hâte de découvrir les autres romans de Michel Bussi. Vous connaissez ?

S'évader // J'ai passé un bon weekend à Paris et entre shopping et expo, j'ai notamment testé 3 bonnes adresses que je vous conseille. Ce que j'y ai mangé était d'ailleurs tellement bon que j'en ai oublié de prendre des photos !

Une petite photo de Paris quand même !
- Dawa : cela faisait quelques temps que je voulais goûter la cuisine coréenne et notamment les fameux bibimbap et je n'ai pas été déçue par ce tout premier ! J'ai choisi celui à la viande qui est arrivé tout fumant et crépitant dans son bol en pierre. Si vous ne connaissais pas, il s'agit d'un mélange de riz, de légumes sautés et de viande, le tout s'accordant parfaitement avec une bonne sauce pimentée. Vraiment délicieux. Mon copain avait quant à lui choisi un barbecue, servi avec un assortiment de petits légumes et le serveur nous expliquant comment manger tout ça. C'était délicieux aussi et j'ai déjà hâte de regoûter la cuisine coréenne.

DAWA, 5 rue Hublot 75015 PARIS Métro Dupleix

- Starvin' Joe : je ne passe jamais par Paris sans manger un bon burger. J'avais adoré ceux de chez Big Fernand la dernière fois, que je pensais d'ailleurs indétrônables mais j'avoue que Starvin' Joe se place aussi sur mon podium. J'ai choisi celui au compté et j'en rêve encore.

STARVIN' JOE, 42 rue Charonne, 75011 PARIS Métro Ledru-Rollin

- Miznon : apres la Corée et les US, direction l’Israël ! Malgré le monde, la chaleur, l'attente et le bruit, j'ai beaucoup aimé ce bar à pitas. Passer sa commande s'avère assez sportif mais c’était vraiment délicieux. Pour patienter on peut se servir au buffet de pita et sauces. J'avais choisi une pita au poulet, accompagnée d'une patate douce au four, et c’était vraiment vraiment bon ! J'ai également goûté les desserts : pita tatin et pita banane chocolat et là encore, un grand OUI ! Ces pitas sont tellement moelleuses...  J'ai hâte d'y retourner et de goûter la pita bœuf bourguignon !

MIZNON, 22 rue des Ecouffes, 75004 PARIS Métro St Paul

Série // Moi qui m'étais un peu lassée d'Homeland je me suis totalement laissée entraîner par la saison 4 et je trépigne d'impatience entre les épisodes chaque semaine ! Si vous ne connaissez pas déjà ou n'avez jamais regardé, c'est vraiment une série que je vous recommande.



Fête // J'ai passé une jolie soirée de Thanksgiving avec mes amis. Encore une fois, Thanksgiving est juste une excuse de plus pour réunir tout le monde autour d'une jolie table avec un bon repas et ce fut très réussi. J'avais fait simple : poulet accompagné de marrons, champignons et purée, un fondant au chocolat avec en accompagnement des Candycorn et des Reese's Pieces que vous pouvez apercevoir en déco sur la photo. Une bien jolie soirée qui permet de commencer le mois de décembre en beauté !







Noël // J'ai commencé mes achats de Noël et je suis ravie de pouvoir enfin en profiter aujourd'hui ! Je suis particulièrement fan de mes nouvelles chaussettes et ces petits shortbread en forme de sapins de chez Marks & Spencer sont délicieux ! Oh, et avez-vous vu mon adorable plateau Ikea sur Instagram ?



Je vous souhaite une bonne fin de semaine et vous dis à très vite !

jeudi 27 novembre 2014

The most wonderful time of the year !

Comme je l'avais fait il y a quelques semaines avec l'automne, à un mois de Noël, j'avais envie de vous parler des petites choses que j'aime tant en cette période de fin d'année.






* ouvrir chaque jour mon calendrier de l'avent * l'odeur du sapin de Noël * regarder mes films de Noël favoris * décorer mon appartement (un peu moins refaire mon sapin chaque jour depuis que j'ai un chat...) * me retrouver avec les gens que j'aime et profiter de ma famille * boire du vin chaud * retrouver les bons plats d'hiver comme la raclette et la tartiflette * me promener dans les rues et regarder les illuminations * revoir les épisodes de Glee de Noël et en écouter les BO en boucle * manger des calissons et du massepain * l'odeur de la bougie Fruits Confits de L'Occitane * m'habiller aux couleurs de Noël * l'odeur des clémentines *

Et vous, quels sont vos petits plaisirs en cette période de l'année ?

P.S. Vous pouvez retrouver toutes ces photos sur mon compte Pinterest.

vendredi 14 novembre 2014

Les recettes de Martine #1 : Le gâteau au chocolat






J'ai décidé d'inaugurer une nouvelle rubrique aujourd'hui. Martine, c'est ma maman et j'avais envie de partager avec vous certaines de ses recettes, des recettes qui me rappellent mon enfance.

Pour être tout à fait honnête, il s'agit plutôt du "gâteau d'Amélie" comme on l'appelle avec ma sœur mais ce serait trop long à expliquer et franchement pas intéressant. Toujours est-il que depuis mon enfance, Martine nous a fait ce gâteau des dizaines et des dizaines de fois et c'est toujours un succès.

Ultra simple, très rapide, inratable, pas trop chocolaté, bien moelleux, facilement démoulable et mangeable à la main, c'est pour moi le gâteau d'anniversaire parfait, surtout s'il y a des enfants. Et je profite du fait qu'il en reste une petite part de mon anniversaire pour vous le présenter.

Ingrédients :

- 125g de chocolat noir pâtissier
- 200g de sucre (j'en mets toujours moins)
- 4 oeufs
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de crème fraiche épaisse (j'utilise de la crème à 15%)
- une noisette de beurre (pour le moule)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Pendant qu'il chauffe, faites fondre votre chocolat. Le mieux étant au bain-marie, moi j'ai la flemme alors je le mets directement dans la casserole avec un tout petit peu d'eau à feu doux.
Une fois votre chocolat fondu, retirez-le du feu, ajoutez-y le sucre et remuez. Ajoutez les œufs un à un en remuant entre chaque. Ajoutez la farine et la levure, puis pour finir, la crème.

Beurrez votre moule, versez-y la pâte et hop au four pour 30 à 45 minutes, cela dépend de votre four. Lorsque vous plantez un couteau, la pointe doit ressortir parfaitement sèche.

Sur ces photos, je l'ai l'ai glacé avec du chocolat fondu, c'est très bon mais pas obligatoire du tout, il est délicieux même sans ça. Avec un verre de lait pour le goûter, c'est parfait !

Bon weekend !